한창 애호박이 비싸더니 최근 값이 많이 내렸더라고요.

오늘 마트에서는 1300원이면 애호박을 하나 살 수 있었습니다.

애호박 부침은 딸아이가 가장 좋아하는 음식입니다.

손이 많이 가는 듯해도, 동그랗게 썰어서 밀가루 톡톡 묻혀 계란을 입히면 그만한 별미가 없죠.

다른 분들도 흔히 알겠지만 저만의 레시피는 이렇습니다.

1. 애호박을 동그랗게 썬다

2. 소금을 솔솔 뿌려 밑간을 하고, 10분 정도 둔다.

3. 밀가루를 묻히고 계란을 입힌다.

4. 후라이팬에 굽는다.

지난 토요일에도 딸과 근사한 아침이 되었습니다.

여러분도 가족과 함께 따뜻한 애호박전을 즐겨보세요!